Mått för mat

0.0 0 5 Forfatter: ICA Provkök
Finnes som e-bok.
Boken vänder sig i första hand till professionella matlagare inom restaurang, storhushåll och färdigmatstillverkning, men även till självlärda inom t.ex. buitker, restauranger och catering. Privatpersoner med stort matintresse har mycket att hämta, inte minst för att beräkna portionsstorlekar. Hur mycket frukostflingor ska man beräkna till 1 portion? Hur många matskedar är 1 dl? Här finns "matnyttiga" tabeller, där man får svar på en mängd frågor. Dessutom får man rekommendationer när det gäller tid och temperatur vid olika tillagningsmetoder. 17 vinjetteckningar.
Språk: Svensk Kategori: Fakta

Produktdetaljer e-bok:

Forlag: Norstedts
Utgitt: 2015-11-25
ISBN: 9789153436928
Kommentarer

Ha alltid en god bok klar – lytt og les hva du vil, når du vil

Les og lytt til så mange bøker du bare vil! Med Storytel kan du lese og lytte ubegrenset til lydbøker og e-bøker i alle sjangre. Du kan enkelt veksle mellom lytting og lesing, og du kan alltid ha bøker offline, slik at favorittbøkene dine er tilgjengelige selv om du ikke har mobildekning. Kort sagt; den beste digitale bokopplevelsen du kan få!
Prøv Storytel nå